RECETTE | Le Porridge.

berries-1839515_960_720Oui je sais, je suis 40 ans en retard …

Depuis peu, j’ai découvert l’avoine au petit déjeuner !
Alors oui bon, dis comme ça, ça donne pas envie, mais en vrai … je ne m’attendais pas à devenir addict comme ça.

De l’avoine, du lait d’amande et du sucre de canne (ou roux).
Le tout mélangé et chauffé… my god. 🤤

Et vous savez comment ça s’appelle?

Bah un Porridge pardi !
J’ai l’impression d’être Queen Elizabeth dans son « salooon » ([saloun]) for a cup of « theeee » ([tiii]). 😅


Pour la petite histoire :
Le Porridge est beaucoup consommé dans les pays slaves et anglo-saxons, mais n’a pas toujours eu très bonne réputation.
En fait, chez les britanniques, il était servi en guise de punition aux enfants des maisons de correction ou aux prisonniers adultes.
De là est sorti l’expression « Doing Porridge » qui signifie « Faire de la prison » en anglais.

Bon bah… j’fais de la prison tous les matins maintenant alors. 😅


A SAVOIR sur le PoWWridwge (😃) :

  • Il se mange aussi bien en sucré qu’en salé (bolo, légumes de saison, etc).
  • Pour une recette SANS GLUTEN, il peut également être préparé avec des flocons de millet ou de maïs.
  • Normalement, le porridge se fait avec du lait de vache mais les habitudes ont changée et beaucoup (dont moi!) privilégie le lait végétal (avoine, coco, avoine,…)

Bref, des astuces qui sont également pour améliorer la digestion et éviter les p’tit déj un peu trop lourd. 🙂oat-2775006_960_720SoW !

Pour la recette :
– soit vous faites ultra simple comme moi : avoine + lait + sucre de canne mélangé et chauffé.

– soit vous adopté la manière plus élaborée (30min) :

INGRÉDIENTS :

Pour 4 personnes :

  • 160g de flocon d’avoine
  • 1l de lait d’amande
  • Sucre roux à volonté.

RECETTE :

Etape 1

Faites bouillir le lait et faites-y tomber les flocons d’avoine en pluie, en remuant tout le temps.

Etape 2

Baissez le feu et remuez jusqu’à reprise de l’ébullition.

Etape 3

Couvrez et laissez mijoter de 15 à 20 min, en remuant de temps en temps.

Etape 4

Sevez dans une assiette creuse, avec une cuillèrée de sucre roux ou vanillé, ou encore du miel.

NB : Une variante consiste à le préparer de la même façon, mais avec de l’eau et une cuillerée à café de sel. Il est alors servi avec du lait.


A la fin, ajoutez les topings de votre choix. 😋

Toping? What is it?

En gros, les p’tits bonus à venir mettre « on top » (au-dessus) de votre POWrWidge ! 😁
Exemple : Des fruits secs ou frais, du coulis, du chocolat, du muesli, …

Perso mon p’tit pécher mignon : Banane et morceaux de chocolat (qui vont fooooondre dedannns ). 😍


Voilà, j’espère que j’aurai pu vous inspirer pour un déjeuner plus sain et … tout aussi bon que des Chocapic ! 😁
*Humour je ne mange pas ça le matin*

CN.

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